lard相关论文
Effects of dietary lipid sources on production performance of female blue foxes(Alopex lagopus)durin
Blue foxes (Alopex lagopus) are well-known carnivorous mammals of the Canidae family and are precious fur-bearing animal......
The fresh leaves and oven-dried leaves from three varieties of black currant (Brodtrop,liangye,Risager)were analysed for......
This study evaluated the lard enriched with n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) on serum lipid composition in rats. ......
Lard, a fat rich in saturated fatty acids (SFAs), is regarded as a risk factor for metabolic diseases. In the present st......
,Dietary saturated fatty acids reduce hepatic lipid accumulation but induce fibrotic change in alcoh
Background: In this study, we evaluated the influence of an ethanol-containing diet with high saturated fatty acids (SFA......
Effect of mixing lard with soybean oil in cooking on hepatic antioxidative ability and renal metabol
A simulate daily oriental dietary patt (a blend of lard and soybean oil) was performed in this research to investigate i......
猪油是一种丰富的动物脂肪资源.因其特殊的香味,受到大众的欢迎.我国的猪油资源十分丰富,但由于人们只看到猪脂肪的许多弊端和不可......
[目的]挖掘浓缩大豆磷脂在肉仔鸡饲养中的应用潜力.[方法]将225只艾维茵肉仔鸡随机分为5个处理组,即基础日粮组、猪油组和低、中、......
通过体积分数75%乙醇液提取红花桑寄生叶中黄酮类物质,用聚酰胺柱层析进行纯化,将其添加到猪油中,研究其对猪油的抗氧化作用。结果......
为研究肉鸡饲料中不同油脂添加对肉鸡生长性能、器官指数、血清生化指标的影响,试验选取1日龄雄性爱拔益加(AA)肉鸡45只,随机分成3......
Lard,a fat rich in saturated fatty acids(SFAs),is regarded as a risk factor for metabolic diseases.In the present study,......
以过氧化值为指标研究了芥末油对猪油和花生油的抗氧化性能。结果表明：芥末油对猪油、花生油均具有一定的抗氧化作用，且具有剂量一效......
以过氧化值、酸值及TBA值为指标，以菜籽油和猪油为介质，并与人工合成抗氧化剂BHT和BHA进行对照，研究了紫花松果菊挥发油对菜籽油和猪......
探讨了叔丁醇体系中脂肪酶Novozyme 435催化动物油脂制备生物柴油的新工艺.用猪油做原料,醇油摩尔比为5∶1, Novozyme 435用量3%（质......
以猪油为反应底物,进行化学随机酯交换研究。考察了甲醇钠、氢氧化钾/甘油、氢氧化钠/甘油、碳酸钠/甘油、水滑石、阴离子交换树脂......
以猪油和甲醇为原料,KOH为催化剂,采用单因素法确定醇油摩尔比、超声波功率、催化剂用量、反应温度等因素对猪油酯交换反应的脂肪......
采用喷雾干燥法制取４０％猪油粉末油脂，将猪油，亲油乳化剂，亲水乳化剂等在一定的条件下混合，捣碎，均质，喷雾得到成品－猪油粉末油脂。......
采用乙醇为溶剂提取荞麦粉、皮、芽中黄酮类化合物，测定了荞麦粉、皮、芽的总黄酮含量以及黄酮类提取物对DPPH自由基（2，2-Diphenyl-1-......
精炼糖厂离子交换树脂再生洗脱液中主要是一些没有被树脂利用的再生剂（氯化钠和氢氧化钠）及被洗脱出来的糖浆原来的有色物质。为探讨......
本实验观察了猪油与豆油对大鼠血脂水平和主动脉形态学改变的影响。成年雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠２４只分为猪油组、豆油组和对照组。观察结果表明：饲以......
研究了以氢氧化钠与甘油混合物催化猪油酯交换反应的工艺，结果显示最优工艺为反应温度140℃，氢氧化钠浓度0．3％，反应时间45min，甘油与氢氧......
本试验旨在研究n-3多不饱和脂肪酸（PUFA）在猪腹脂中的富集，及富n-3 PUFA猪油对SD大鼠血脂水平的影响。选用平均体重（60±2）kg的育肥......
研究了脂肪酶催化猪油与辛酸酸解制备功能性脂。在所选5种脂肪酶中，固定化脂肪酶Liopzyme TL IM的催化效果最好。研究了加酶量、底......
针对GCr15轴承钢,通过低倍检验与显微组织的观察和分析,确定方坯的表面裂纹主要是由钢锭中的皮下气泡和非金属夹杂物所引起.......
系统介绍用胆固醇氧化酶脱除猪油中胆固醇的新工艺。采用胆固醇氧化酶作脱除猪油中胆固醇的试验。该方法具有高效，安全可靠和反应条......
研究了蚕丝固定化脂肪酶对橄榄油的催化水解特性，发现在５５℃，ｐＨ＝８．２的条件下，固定化脂肪酶活性最高。底物浓度高达５７％（Ｖ／Ｖ）时，仍无抑制，适宜的搅拌速度是......
目的:观察玉米油和猪油在复合因子所致的大鼠脂肪性肝炎形成中的差异.方法:雌性大鼠21只,随机分为玉米油组、猪油组和正常对照组.......
猪油Sn-2位富含棕榈酸，是制备人乳脂替代品很好的原料。以猪油和植物油脂肪酸混合物为底物，Lipozyme RMIM酶为催化剂进行酸解反应制......
研究了柿叶乙醇提取物在猪油中的抗氧化作用。结果表明，柿叶乙醇提取物的抗氧化性随着在猪油中添加量的增大而增强。使用浓度为６００ｍｇ／ｋｇ时，其......
采用碘量法研究了中药赤胫散醇提取液对猪油的抗氧化性,以EDTA、VC、柠檬酸做对比,结果表明,赤胫散醇提取液对猪油有较强的抗氧化......
[目的]对猪膏的功效和猪膏发煎的功能主治进行再认识。[方法]对比猪膏发煎的古今应用,重新挖掘本草古籍中对猪膏功效的记载,总结仲......
生姜作为一种常用的香辛料,具有一定的抗氧化作用.本文结合正交试验采用直接水浴浸提,初步研究了不同因素、不同水平下生姜抗氧化......
研究猪脂控制氧化（不同温度梯度）时，挥发性风味物质的变化趋势。分别从醛类、西立类、醇类、酮类、内酯类、其他类等可能影响风味的物......
分析了城市土地供求的现状和城市土地与粮食安全之间的矛盾，并指出了城市土地集约利用是解决这一矛盾的根本途径，最后分析了城市土地......
[目的]研究菊粉对油脂的抗氧化效果,为替代市场上人工合成抗氧化剂提供参考。[方法]通过差示扫描量热法（DSC）试验确定了添加不同抗氧......
本文研究了从低档茶叶中提取抗氧化剂的生产工艺并探索了对动物油脂的抗氧化作用。结果表明，抗氧化剂提取工艺简单，设备条件要求不高......
猪油是不同甘油三酯组成混合物,其中S3含量为5%,S2U含量为32%～39%,SU2含量为46%～60%,U3含量为3%～10%,可通过干法分提把熔点相差较大甘......
以猪油为原料,采用甲酯法和甘油酯法2种方法合成羟肟酸,对肟化反应的影响因素进行了研究.研究结果表明:采用2种方法所得的产品中烃......
以猪脂氧化产物过氧化值（POV）、茴香胺值（p-AV）和酸值（AV）为理化指标,分别考察通气量、反应温度和反应时间等氧化反应控制因素对氧化产物......
猪油经水解制取猪油脂肪酸，然后与丁醇在酸性条件下进行酯化反应生成猪油脂肪酸丁脂，高级脂肪醇在90－120℃与顺丁烯二酸酐进行酯化反......
以甲酸作催化剂，在60℃下，用双氧水对猪油进行环氧化，考察了过氧化氢用量对产物碘值和环氧指数的影响。结果表明，随着过氧化氢用量的增......
使用了一种镍催化剂低温、低压加氢技术,同时使用了具有较好吸附性的助剂,来提高加氢效率.使氢化工艺能达到低温、低压、短氢化时......
将裸燕麦麸皮甲醇提取物用溶剂萃取法分成4个组分；分别采用DPPH法和抑制猪油氧化能力法测定了4个组分的抗氧化能力；并用化学预试法初......
研究了柚皮膳食纤维在不同条件下脱除猪油中胆固醇的效果。实验结果：在333K下，添加质量分数为5％的柚皮纤维素与猪油作用60分钟，猪油中......
从羟基自由基体系、超氧阴离子自由基体系、二苯苦味肼基自由基体系及还原力测试等方面研究L-抗坏血酸脂肪酸酯（VC脂肪酸酯）体外抗氧......
研究了蚕丝固定化脂肪酶催化猪油水解的性能。结果表明：在温度为５５℃、ＰＨ为８．２的条件下，固定化脂肪酶活性最高。底物浓度高达５５％时，仍无底物抑制......
人乳是人类提供给婴儿的最佳食品,其脂肪具有独特的结构,棕榈酸主要分布在Sn-2位,猪油的Sn-2位有与其相似的结构.采用具有Sn-1,3催......
采用表面活性剂对原料猪油进行二次分提,得到4种形态的猪油;通过正交实验系统考察了二次分提猪油过程中表面活性剂浓度、电解质浓......
对β-环糊精包合法制备低胆固醇猪油的工艺条件进行了研究.结合单因素试验和响应面分析确定优化的工艺参数为:β-环糊精用量3.6%(W......
